- 5 porcii ovocia a zeleniny denne
- Bezpecne skladovanie a priprava jedla
- Bezpečnosť a kvalita potravín
- Byliny a koreniny
- Chlieb, pecivo, obilniny, ryza, cestoviny
- Jedz a hyb sa
- Maso, hydina, ryby, vajcia a strukoviny
- Med a ďalsie vcelie produkty
- Mlieko a mliecne vyrobky
- Nezabudaj na ranajky
- Nezanedbavaj pitny rezim
- Odkial jedlo pochádza
- Potraviny - zdroj zivota
- Potraviny a zivotné prostredie - Plytvanie potravinami
- Recyklacia odpadov z obalov potravin - starym veciam nova sanca
- Sezonnosť potravin
- Sleduj informácie na obale potravin
- Tuky, cukry, sol
- Zelenina, ovocie, orechy
- Značka kvality
•• Morská soľ - vedeli ste, že? ••
Morská soľ obsahuje toľko sodíka ako jedlá soľ. Je jedno, aká je soľ drahá, odkiaľ pochádza alebo či je vo forme zrna, kryštálu alebo vločiek – stále obsahuje sodík. Sodík vplýva na zvyšovanie krvného tlaku a zvyšuje riziko vzniku chorôb srdca.
Na trhu je množstvo výrobkov, v ktorých sa časť chloridu sodného nahrádza inými minerálmi (napr. chloridom horečnatým alebo chloridom draselným).
Tieto soli nemajú taký negatívny vplyv na zvyšovanie krvného tlaku. V prípade, že máte problémy s obličkami, konzultujte používanie týchto výrobkov so svojim lekárom.
Zdroj:
British Nutrition Foundation, 2013, <http://www.nutrition.org.uk/>
Preklad: Ing. Eva Kováčiková, Ing. Anna Giertlová, RNDr. Lenka Bartošová, PhD.
Tento článok je preložený z webovej stránky British Nutrition Foundation:
http://www.nutrition.org.uk/ realizáciou projektu 7. RP EuroFIR Nexus (The EuroFIR
Food Platform: Further integration, refinement and exploitation for its long-term selfsustainability) v rámci aktivít pracovnej skupiny WP5: Dissemination and communication.